Шановні партнери!

Випробувальна лабораторія державного підприємства "Державний центр сертифікації і експертизи сільськогосподарської продукції" проводить випробування з визначення якості борошна. Дослідження проводяться на такі показники:

- колір, запах, смак; 

- вологість;

- білість; 

- крупність;

- число падіння; 

- зольність; 

- кислотність; 

- кількість і якість клейковини; 

- реологічні властивості тіста; 

- визначення якості борошна методом пробної лабораторної випічки.

Дуже цікавим і інформативним є саме останній показник.

Оцінку якості лабораторного хліба встановлюють застосовуючи органолептичні та фізико-хімічні методи аналізу.

Органолептичними методами визначається форма хліба, його колір, стан поверхні та м’якушки, смак, запах. 

Фізико-хімічними методами визначають пористість та питомий об’єм хліба, формостійкість подового хліба. 

В нашій лабораторії ви можете отримати швидкий та якісний аналіз Вашого продукту.

Запрошуємо до співпраці!