 |
Програма Європейського Союзу - ERASMUS+
Тривалість проекту: 36 місяців
Дата закінчення проекту: 14.10.2020
Мета проекту: Покращення контролю якості продукції агро-продовольчого комплексу у країнах, що стали асоційованими членами Європейського Союзу шляхом покращення навчання фахівців.
Завдання проекту:
- Створення спеціалізованих магістерських програм з лабораторної практики для cпеціалістів агро-продовольчого сектору;
- Створення спеціалізованих курсів для післядипломного навчання працівників лабораторій;
- Оновлення навчання, що проводиться лабораторіями;
- Розробка нових практик співробітнитцва між лабораторіями та університетами на основі взаємної вигоди.
Консорціум проекту:
- Національний університет м. Любляна (Словенія) - координатор
- Ліонська ветеринарна школа (Франція)
- Університет природничих наук м. Вроцлав (Польща)
- Університет м. Терамо (Італія)
- ISLE (Міжнародна асоціація з інновацій, навчання та популяризації сталого розвитку в Європі та світі)
Україна:
- Науково-методичний центр «Агроосвіта»;
- Державний інститут лабораторної діагностики та ветеринарно-санітарної експертизи;
- Державний центр сертифікації і експертизи сільськогосподарської продукції;
- Сумський національний аграрний університет
- Білоцерківський національний аграрний університет
- Одеська національна академія харчових технологій
- НУБіП України
- Львівський національний університет ветеринарної медицини та біотехнологій ім. Гжицького
Грузія:
- Грузинська національна сільськогосподарська лабораторія
- Тбіліський державний університет
- Кавказький міжнародний університет
Молдова:
- Національний діагностичний центр
- Комратський державний університет
- Державний аграрний Університет Молдови (Кишинів)
Project “Improving skills in laboratory practice for agrо-food specialists in eastern Europe» (Ag-Lab)
Program Erasmus +, project KA2 n° 586383-EPP-1-2017-1-SI-EPPKA2-CBHE-JP (2017-2978/001-001)
 |
презентація Інституту вищої освіти в галузі харчової науки, охорони здоров'я тварин, сільськогосподарських та екологічних наук (VetAgro-Sup);
презентація програми Excel у метрології та способи її роботи.
 |
09.04.2019 На другий день навчання ми дізналися і вдосконалили наші навички, як розрахувати невизначеність вимірювань перевірки балансу в застосуванні Excel.
 |
10.04.2019 На третій день навчання ми дізналися і вдосконалили наші навички, як розрахувати невизначеність вимірювань калібрування піпетки і термометра в застосуванні Excel.
11.04.2019 На четвертий день керівник та спеціалісти відомчої референс-лабораторії ознайомили нас з валідацією методу ПЛР у реальному часі.
12.04.2019 На п'ятий день було присвячено:
- перегляд тижня;
- практиці розрахунку невизначеності вимірювань при застосуванні Excel;
- робота в калібрувальній лабораторії з тепловим обладнанням.
 |
Наприкінці зустрічі всім учасникам були надані сертифікати про участь у заході.
Висновок: результатом участі в тренінгу тижня є отримані знання та досвід роботи в застосуванні Excel в метрології та валідації методу ПЛР у реальному часі.
19.04.2019
Project “Improving skills in laboratory practice for agrо-food specialists in eastern Europe» (Ag-Lab)
Program Erasmus +, project KA2 n° 586383-EPP-1-2017-1-SI-EPPKA2-CBHE-JP (2017-2978/001-001)
Minute of the expert mission / Протокол експертної місії
Kyiv, 14 – 15 May 2019
Місце знаходження: Київ, вул. Стельмахи, 6а, ДП «Державний центр сертифікації і експертизи сільськогосподарської продукції»
 |
 |
 |
Після теоретичної частини було організовано візит до лабораторії Державного центру сертифікації та експертизи сільськогосподарської продукції. Під час цього візиту були обговорені різні практичні питання з командою лабораторії: процедура оцінки результатів аналізу залежно від максимально допустимого рівня, визначення максимально допустимого рівня, відповідність українського законодавства регулюванню ЄС, процес прийняття рішень та звітність аналізує результати, можливі наслідки.
 |
14.05.2019
Project “Improving skills in laboratory practice for agrо-food specialists in eastern Europe» (Ag-Lab)
Program Erasmus +, project KA2 n° 586383-EPP-1-2017-1-SI-EPPKA2-CBHE-JP (2017-2978/001-001)
Згідно проекту ЄС Erasmus+ "Удосконалення навичок для сільськогосподарських експертів у Східній Європі" (Ag-Lab), навчальний тиждень відбувся в університеті Терамо з 20 травня по 24 травня. Тема: «Показники безпеки харчових продуктів» в рамках програми Erasmus+ «Розбудова потенціалу» проекту «AG-Lab».
 |
20.05.2019 Привітання в університеті, візит до лабораторії факультету біологічних наук, Інституту зоопрофілактики в Терамо (офіційна національна лабораторія з виявлення забруднюючих речовин, біологічних небезпек і ветеринарних інспекцій).
 |
 |
21.05.2019 Використання вакуумного просочення для стабілізації харчових продуктів і збагачення функціональних сполук (рослинної їжі та м'яса): основні принципи, поняття та методи, порівняння з традиційними методами.
 |
 |
22.05.2019 Візит до компанії De Cecco (макаронів) і Zaccagnini Vignaiolo d’Abruzzo (Вино).
 |
|
 |
 |
23.05.2019 Проведення практичних лабораторних досліджень
Відхилення мікотоксинів у різних харчових матрицях з використанням твердофазної екстракції (SPE) та UHPLC - MS / MS.
Покращення точності сенсорного аналізу: порівняння між рейтингом, міжміським підрахунком та міжміським оцінюванням, що є апостеріорною нормалізацією даних. Випадок шоколаду.
 |
 |
24.05.2019 Аналізи антиоксидантної здатності: класичні та наноматеріальні методи. Вимірювання вмісту фенолів у харчових продуктах за допомогою аналізів на основі наночастинок Folin, ABTS, золота та срібла; амперометричне визначення і аналіз АОС.
 |
Наприкінці зустрічі всім учасникам були надані сертифікати про участь у заході.
 |
Висновок: Результатом щотижневого тренінгу є знання та досвід у лабораторії та застосування різних методів дослідження для аналізу якості та безпеки сільськогосподарської продукції.
27.05.2019
